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这种蔬菜中含有多种对人体有益的维生素,特别是维生素c和维生素,b的含量特别高,除此以外,它还含有胡萝卜素,蛋白质以及微量元素铁,钙磷等多种对人体有益的营养成分,能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。菠菜是一种绿叶菜品,它含有大量的植物粗纤维,这种物质进入人体以后,不单能加快胃肠蠕动,,还能提高功能,可以加快身体内消化液的分泌,对促进消化也有很大的好处。群体混选:必须严格选择具有本品种典型性状的丰产性能好的雌、雄株。选择可分三次进行:次营养生长盛期,把不符合标准的植株全部拔除,第2次在雄蕊抽苔而未散粉的时期,根据植株高矮
本公司生产的菠菜以优质菠菜为原料榨汁后喷雾干燥而成,采用喷雾干燥技术加工而成,菠菜粉流动性好,口感佳,易溶解,易保存,不添加任何防腐剂外观粉末疏松,无结块,无肉眼可见杂志,且均匀一致生产工艺流程原料选择→前处理→清洗→切制→烫漂→浸冷→甩干→干燥→分级筛选→成品分选→金属探测→整理包装2、要点说明(1)原料选择,选用产品时,宜选用的新鲜的无污染原料。(2)前处理:去根,去须,去病黄虫叶。(3)切制:可根据需要切成片状、丁状或条状。(4)烫漂:烫漂的时间应根据原料的不同而异,一般以烫漂的蔬菜透明,组织稍变软为度。(5)浸冷:产品烫漂后,浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温,减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。(6)消毒:切制成形的蔬菜经过次氯酸钾消毒池进行杀菌消毒,使产品达到卫生标准。
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